我们都知道水是生命之源，都深刻了解水对我们生活的重要性。但是，你了解它吗？

水历史

在20世纪50年代，科学研究在世界上几个独特的地方进行（法国的卢尔德，德国的Nordenau，印度的德里，墨西哥的Tlacote）。多年来，这些地方保留了“奇迹之水”的传奇天然来源。

人们发现，所有这些地方的“神奇之水”都有一些共同点，就是丰富的活性氢，今天被称为碱性水。此外，这种水具有3种特性：抗氧化能力，小水分子团和弱碱性

到1970年，日本开发出能够再现奇迹的技术，而Enagic是该领域的先驱之一。这产生了术语“KangenWater®”。日语中的Kangen这个词的意思是“回归起源”，表明这个过程再现了原始自然界中发现的神奇水。

什么是pH？

pH标度是指示溶液中氢离子（H +）浓度的一种方式。该范围在最小值0（最大酸度）和最大值14（最小酸度或最大碱度）之间变化。

在25℃时，中性溶液的pH值为7. 

字母“p”，来自首字母缩写pH，来自德国电位，这意味着浓度能力。“h”已经来自氢离子（H +）。在数学上，“p”等于它所指的离子活性的基数10的对称对数（cologarithm）。对于H +离子：
pH值是一个数值级，用于确定给定物质的酸度或碱度。它在0到14之间变化，平均值为7，对应于中性解。对于大于7的值，溶液被认为是碱性的，对于低于7的值，它们将是酸性的。
 
小水分子团
水中的水分子以分子链团的形式存在，水分子间以氢键缔结在一起，小水分子团区别于大水分子团，由5-6个水分子缔结而成的。
水的分子团的大小检测手段为核磁共振。检测值为100赫兹以内为小分子团水，100赫兹以上为大分子团水。小分子团水直径小于0.5纳米可以直接通过细胞的亲水通道，直接可以靠细胞吸收。大分子团水要经过肠壁膜吸收。
 

ORP

它基本上是分子电荷的量度，指的是物质氧化或降低氧化的能力，以毫伏（mV）为单位。

ORP正电荷表明该物质是氧化剂。正电荷越高，其氧化能力越强。

食物或饮料的ORP（负值）越低，它在细胞水平上逆转身体衰老过程的可能性就越大。

随着年龄的增长，我们身体的ORP不断上升。我们身体氧化的节奏与我们的饮食和我们摄取的其他物质直接相关。此外，在人体中，氧化的部分原因是自由基的破坏，不稳定的氧分子会夺走电子，导致氧化，导致衰老并引发疾病。

负ORP对我们的身体有益，因为它有助于对抗自由基，减少氧化，即起到抗氧化剂的作用。这意味着直接作用于过早衰老的原因，帮助人体生理系统摆脱与自由基过度出现有关的各种有毒元素。您在未煮熟的食物和还原水能中发现这种负ORP。

反过来，正ORP会增加氧化（老化），并且存在于自来水，瓶装水，反渗透和蒸馏水以及熟食和加工食品中。也就是说，需要避免它，因为它对健康有害。

为了将阳性ORP转化为阴性，我们的身体会消耗能量，因此最好喝低ORP的水。